• PILGRIM Cherry Blanche
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PILGRIM Cherry Blanche

PILGRIM Cherry Blanche

Leicht zu trinkendes, unfiltriertes, sehr mildes, eher trockenes und mit feiner Säure erfrischendes Ale mit Kirschenaroma.

Perfekter Durstlöscher und Sommer-Drink mit Eiswürfel "on the rock".

Gebinde:Dose
Grösse:33cl
Verpackung:12 x Karton
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pro DO CHF 3.75 / pro Liter CHF 11.25

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Rohstoffe3 Gerstenmalze, Kirschensaft Schweiz, Sauerkirschensaft USA, wenig Hopfen HefeObergärige Ale-Hefe BierstilFruchtbier HaltbarkeitPasteurisiert, 12 Monate ab Abfüllung Flasche/Dose33cl Dosen - keine Flaschenabfüllung Im SortimentAb Juni, solange es hat, meist bis ca. März.
Stammwürze12.5-13.0% Restextrakt2.5% Alkohol vo%4.5-5.0% Bittereinheiten18 BU Farbe EBCca 30 Schaumeher knapp Kcal/l380 / l

Fruchtbiere stammen aus der belgischen Brautradition, wo insbesondere Kirschenbiere on the rock einen Boom erleben. Man schätzt sie als Drink und auch immer mehr im Offenausschank. Vor allem "Nicht-Biertrinker" sind von den "Cherries" begeistert. Die "richtigen" belgischen Kriek sind allerdings schwere Kaliber. Man braut zuerst eine Lambic, welche im Holzfass etwa ein Jahr auf 10% Sauerkirschen reift. Es gibt zwei Varianten, mit oder ohne Stein. Danach wird dieses Bier mit frisch gebrauten Würzen verschnitten und nochmals vergoren und im Tank gereift, bis es endlich als Kriek in die Flasche kommt. Wir halten uns lieber an die Rezepte der US Craftbrewer und arbeiten mit Kirschensaft. Geht einfacher und ist mindestens so "süffig" wie die Originale.

Für Kenner - und alle die es werden wollen

Auge
Auge

schöner Rotton, opal, nicht filtriert

Nase
Nase

Fruchtnote aus Kirschen und warmgärender Hefe

Gaumen
Gaumen

Milde Süsse auf der Zunge, feine Säure im Abgang, gut ausbalanciert, süffit

Passend zu
Passend zu

Frucht- und Vanille- und Schololade-Cremes/Dessert

Passendes Glas
Passendes Glas

PILGRIM-Schwenker, grosses Burgunderglas mit Eis

Trinktemperatur
Trinktemperatur

6 Grad, kalt

Empfohlen
Empfohlen

Apéro, Party, Sommerdrink, anstelle Cüpli

Rezept
Rezept

Gegensätze verbinden - Greyerzer mit Cherry

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