BRAUHAUS Honey Brown Ale
BRAUHAUS Honey Brown Ale
Warm vergorenes, bernsteinfarbenes Brown Ale mit Honig und wenig Hopfen gewürzt. Malzbetonte Süsse mit Blütenhonig-Aroma, nicht sehr bitter und sanftem Nachtrunk
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Die Grenze zwischen Met - Honig-Wein - und Honigbieren ist fliessend. Mit Honig zu brauen ist eine uralte Tradition. Man fügt der Würze bzw vor dem Vergären je nach Bierstil und Wunsch einige Kilo Honig zu. Der Zucker daraus wird von der Hefe in Alkohol verwandelt, es bleibt mehr oder weniger Aroma zurück. Gut spürbar ist dabei die Art des Honig - ob es Waldhonig war oder Blütenhonig macht einiges aus. Das Brauhaus Honey Brown ist eines der ersten Schweizer Honigbiere und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet
Für Kenner - und alle die es werden wollen
Auge
Helles Gold, Hefetrüb, nicht filtriert, schöner Schaum
Nase
Nelken-Bananen-Note
Gaumen
Fruchtig, feine Süsse, Malzbetont, wenig Bittere im Abgang
Passend zu
Apéro nach 11 Uhr bis zum Feierabendbier
Passendes Glas
50-cl-Weissbierglas ist ein must
Trinktemperatur
10 Grad
Empfohlen
im sommerlichen Biergarten
Rezept
Bayr Schmankerlküche, Weisswurst, Haxn
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