- Produktdetails
- Analyse
- Mehr Wissen
Barley-Wine sind die Burgunder der Bierwelt. Es sind starke, aromatische und lagerfähige Biere. Sie entfalten erst mit der Zeit ihr volles Aroma und werden mehr und mehr zu Sammlerstücken. Ihre Heimat ist England, wo man sie als Alternative zur französischen Weinkultur aufbauen wollte. In Belgien erlebten sie einen Boom, als man den Schnapsausschank verbot. US Craftbrauer haben die Rezepte und Hefen entdeckt und weiterentwickelt. In den USA entstand in den letzten Jahren ein Wettbewerb unter den sogenannten "Meisterbieren". Die Barrique-Reifung im alten Klosterkeller macht diese Biere zusätzlich zu besonderen Köstlichkeiten.